欧小诺IP属地:新疆·石河子 发布于45分钟前
“烫手山芋”变身市场新(💽)宠5月29日周六,记者来到北京中关村附(fu)近的一家嗨特购门店,发现结账处(🍜)(chu)排着长队,每个人的购物筐里都满满当当。 “自从发现这里,我每周(🅾)都来囤货(huo)。 ”大二学生(sheng)脉脉正兴致勃勃地在货架上翻找,“这里这么便宜(⭐),临期我也不在乎,反正很(hen)快就能(🎀)吃光(guang)。 ”临(🌼)期食品,指的是临近保质(zhi)期但仍在(zai)保质期之内的(🐩)食品。 善食者联盟创始人邱喆介绍(🕚)道,“根据食品行业‘允(yun)收期’惯例,大型商超通常拒收保质期已过1/3的国(guo)产食品,和保质(zhi)期已(🀄)过(🏟)1/2的(🛫)进口(🆕)食品。 食品上架后若销量不佳,终端店铺也会将尾货退还经销商。 这些(🔠)食品正以极低的价格流向临期市场。 ”本是销(xiao)售难(🤛)(nan)题,却摇身一变成为“香饽饽”。 在线下,临期生意经历了超市“买一赠一”的捆绑销售、大型商场专门开辟的打折货架、临期折扣(🧛)专卖(🦓)店(dian)的遍地开花3个阶段。 在云端,先是“裸价临期特卖”等淘宝店铺零星出现,再是好食期、甩甩卖等专营APP上线,接着电商巨头发现商机(🆖)开始布局,天猫国际、拼多多已上架自营的临期食品。 就(jiu)实体店而言,从(🙇)业多年的供货商毕犬洋(yang)总(📴)结了消费人群的演变特征,“临期店铺发端于菜市场,后来又开进居民区,顾客是单一(yi)的中(zhong)老(lao)年群体(ti)。 从好特(te)卖开始,实体店尝试搬到人流量大的核心商圈(🙌)、写字(zi)楼,吸引了大批注(🏪)重(chong)品质又囊中(zhong)羞涩(🎟)的(🖱)年轻人。