煞老道IP属地:新疆·克拉玛依 发布于26分钟前
“烫(🥕)手(🤦)山芋(🚕)”变身市场新(xin)宠5月29日周六,记者来到北京中关村附近的一(yi)家嗨特(te)购门店,发现结账处排着长队,每个人的购物(wu)筐里都满(man)满当(🌤)当。 “自从发现这里,我每周都来囤货。 ”大二学生脉脉正兴致勃勃地在货架上(🤙)翻(fan)找,“这里这么便宜,临期我也不在乎,反正(zheng)很快就能吃光。 ”临期食品,指的是临近保质(zhi)期(qi)但仍在保质期之内的(de)食品。 善(shan)食者联(🐙)盟创始人邱喆介绍道,“根据食品行(hang)业‘允收(😉)期’惯例,大型商超通常拒收保质(🌎)期已过1/3的国产食品,和保质期已过1/2的进口食品。 食品上架后若销(💨)量不佳,终端(👻)店(dian)铺也会将尾货退还经销商。 这些食品正以极低的价(jia)格流向临期市场。 ”本是销售难题,却(🕶)摇身一变成为“香饽饽”。 在线下,临期生意(🥚)经历了超市“买一赠一”的(📑)捆绑销售、大型商场专门开辟的打折货架、临期折(🚙)扣(kou)专(zhuan)卖店的遍地开花3个阶段(🎊)。 在云端,先是“裸价临期特卖”等淘宝店铺零星出现,再是好食期、甩甩卖等(deng)专营APP上线,接着电商巨(🐱)头发现商机开始布局,天猫国际、拼多多已上架自营的临期食品。 就实体店而言,从业多年的供货(huo)商毕犬洋总结了消费人(ren)群的演变特征,“临期店铺发端(duan)于菜市场,后来(🏞)(lai)又开进居民区,顾(gu)客是单一的中老(🧤)年群(🚖)体。 从好(hao)特卖开始,实体店尝试搬到人流量大的核心商(🛎)圈、写(🔶)字楼,吸引了大批注重品(🍴)质又囊中羞涩的年轻(💉)人。