漂泊的萝卜IP属地:湖南·湘西 发布于34分钟前
“烫手山芋”变身市场新宠5月29日周(🌭)六，记(ji)者来到北京中关(🛌)村附近的一(yi)家嗨特购门店，发(🍝)现结账处排着长队，每个人的(de)购物筐里都满满当(🍣)当。 “自从发现(xian)这里，我每(💇)周都来囤货。 ”大二学生脉脉正兴致(zhi)勃勃地在(🍆)货架上翻找，“这里这么便(bian)宜，临期我(👴)也不在(zai)乎，反正很快就能吃光。 ”临期食品，指的是临近保质期但仍在保质期之内的食品。 善食者联盟创始人邱(qiu)喆介绍道，“根据食品行业‘允收期’惯例，大型商超通常拒收保质期已过1/3的国产食品，和保质期已过1/2的(de)进口食品。 食品(🤯)上架后若(ruo)销量不(😦)佳，终端(❗)店铺(pu)也会将尾货退还经(jing)销商。 这些食品正以极低(⛺)的(de)价格流向临期市场。 ”本(ben)是销售难(nan)题，却摇身一变成为“香饽饽”。 在线下，临期生意经历(🌤)了超市“买一赠一”的捆绑销售、大型商(🕚)场专门开辟的打折货(🈵)架、临期(qi)折(she)扣专卖店(dian)的遍地开花3个阶段。 在云端，先(xian)是“裸价临(🦁)期(qi)特卖”等淘宝店(dian)铺零星出现，再是好食期、甩甩卖等专营APP上线，接着电商巨头发现商机(🍊)开始布局，天猫国(🌶)际、拼多多已上架自营的临期食品。 就实体店而言，从业多年的供货商毕犬洋总结了消费人群的(🖲)演变特征，“临期店铺发端于菜市场，后(🚈)来又开进居民区，顾客是单一的中老年群体。 从好特卖开始，实体店(🌮)尝试搬到人流量大的核心商圈、写(xie)字楼，吸(🦑)引了大批注重品(pin)质又囊中羞涩的年轻人。
